بنوم بنه - 16 تموز/يوليو 2024، وكالة الأنباء الكمبودية،

تعتبر قرية برياه داك في مقاطعة سيم ريب، موطن معابد أنكور الشهيرة، واحدة من أفضل الأماكن للسياح لتجربة الحياة الكمبودية الحقيقية في الريف.

قالت وزارة السياحة: "مجتمع برياه داك هي قرية بالقرب من مدينة سيم ريب (عاصمة المقاطعة)، كمبوديا، والمعروفة بتقديم تجارب ثقافية وزراعية فريدة للزوار".

في مجتمع برياه داك، يمكن للسياح الاستمتاع بأربعة أنشطة رئيسية، بما في ذلك:

الحرف اليدوية التقليدية:

المعكرونة الأرزية: يمكن للزوار التعرف على عملية صنع المعكرونة الأرزية الخميرية التقليدية (نوم بانه تشوك)، وهي عنصر أساسي في المطبخ الكمبودي، والمشاركة فيها.

سكر النخيل: تشتهر القرية أيضًا بإنتاج سكر النخيل. يمكن للزوار مشاهدة عملية استخراج وغلي نسغ النخيل لصنع هذا المنتج الحلو.

النسيج والفخار: النسيج والفخار التقليديان من الحرف اليدوية الأخرى المعروضة في القرية، مما يوفر نظرة ثاقبة على الحرفية المحلية.

الممارسات الزراعية:

الزراعة العضوية: يشارك المجتمع في ممارسات الزراعة العضوية. يمكن للسياح المشاركة في الأنشطة الزراعية، مثل زراعة وحصاد المحاصيل، والتعرف على الزراعة المستدامة.

حدائق منزلية: تحتفظ العديد من العائلات بحدائق منزلية حيث يزرعون الخضروات والأعشاب. يمكن للزوار استكشاف هذه الحدائق وفهم أهمية الاكتفاء الذاتي في الحياة الريفية الكمبودية.

التجارب الطهي:

دروس الطبخ: يمكن للزوار الانضمام إلى دروس الطبخ حيث يتعلمون إعداد الأطباق الكمبودية التقليدية باستخدام المكونات المحلية.

المأكولات المحلية: يعد تذوق الطعام المحلي، بما في ذلك التخصصات مثل آموك (نوع من الكاري) ولوك لاك (لحم بقري مقلي)، من أبرز معالم الزيارة.

التفاعل المجتمعي:

الإقامة المنزلية: تقدم بعض العائلات تجارب الإقامة المنزلية، مما يسمح للزوار بالانغماس في الحياة اليومية للمجتمع.

العروض الثقافية: يتم تنظيم عروض الرقص والموسيقى التقليدية في بعض الأحيان، مما يعطي لمحة عن التراث الثقافي الخمير.

من خلال المشاركة في هذه التجارب، يساهم السياح في الاقتصاد المحلي ويدعمون تنمية المجتمع، كما أكدت وزارة السياحة، مضيفة أنهم يساعدون أيضًا في الحفاظ على المهارات والمعرفة التقليدية، وضمان نقلها إلى الأجيال القادمة.

وقالت الوزارة: "هذه التجارب توفر طريقة هادفة للتواصل مع الثقافة الكمبودية ودعم ممارسات السياحة المستدامة".

تقع برياه داك على بعد حوالي 15 كيلومترًا من مدينة سيم ريب الإقليمية، مما يجعلها سهلة الوصول إليها في رحلة ليوم واحد من المدينة. تقدم العديد من منظمي الرحلات السياحية في سيم ريب جولات سياحية بصحبة مرشدين إلى مجتمع برياه داك، وتوفر النقل وجدول رحلات منظم.

By Krim Tiet/ تيت كريم